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Royal翻糖艺术蛋糕为英国PME翻糖专业培训学校唯一授权认证教室。从业于2007年,主要从事经营专业翻糖蛋糕教学、国际食品进口贸易和引进国外食品先进技术的推广,组织在国内的多家经销商,从事产品销售,服务和技术推广。
Royal翻糖艺术蛋糕集齐全球各地知名导师来教室进行阶段性指导授课,为您提供一个良好的发展平台,不用走出国门即可以接触到顶级翻糖蛋糕技术。
翻糖音译自fondant,常用于蛋糕和西点的表面装饰。是一种工艺性很强的蛋糕。它不同于我们平时所吃的忌廉或奶油蛋糕,是以翻糖为主要材料来代替常见的鲜奶油,覆盖在蛋糕体上,再以各种糖塑的花朵,动物等作装饰,做出来的蛋糕如同装饰品一般精致、华丽。因为它比鲜奶油装饰的蛋糕保存时间长,而且漂亮、立体、容易成形,在造型上发挥空间比较大,所以是目前最为流行的一种蛋糕技术。